दिल्ली के 10 Street Foods जो हर Food Lover को जरूर खाने चाहिए, नंबर 7 का स्वाद नहीं भूल पाएंगे

अगर आप खाने के शौकीन हैं और दिल्ली घूमने आए हैं, तो सिर्फ बड़े रेस्टोरेंट में खाना खाना आपकी Food Journey को अधूरा छोड़ सकता है। दिल्ली के Street Foods में राजधानी की असली पहचान, पुरानी दिल्ली की खुशबू और अलग-अलग राज्यों से आए स्वादों का शानदार मेल देखने को मिलता है। चटपटी चाट से लेकर गरमा-गरम छोले भटूरे और मलाईदार कुल्फी तक, यहां हर Food Lover के लिए कुछ खास है।

तो अगली बार दिल्ली की गलियों में निकलें, इन 10 Street Foods को अपनी Must-Try List में जरूर शामिल करें।

1. छोले भटूरे: दिल्ली का सबसे लोकप्रिय स्वाद

गरमा-गरम भटूरे, मसालेदार छोले, अचार और प्याज। छोले भटूरे दिल्ली के सबसे पहचान वाले Street Foods में शामिल हैं। खासकर सुबह या लंच के समय इसका स्वाद लेने का अपना अलग मजा है।

2. गोलगप्पे: एक प्लेट में पूरा स्वाद

खट्टा, मीठा, तीखा और मसालेदार पानी। दिल्ली के गोलगप्पे यानी पानी पूरी या पुचका, हर उम्र के लोगों की पसंद हैं। अलग-अलग जगहों पर इनके पानी और मसाले का स्वाद बदल जाता है।

3. आलू टिक्की चाट: चटपटा और क्रिस्पी

कुरकुरी आलू टिक्की के ऊपर दही, मीठी चटनी, हरी चटनी और मसालों की परत। आलू टिक्की चाट दिल्ली की उन चीजों में है जिसे खाते ही चटपटे स्वाद का मजा मिल जाता है।

4. चांदनी चौक की पराठे वाली गलियों का पराठा

दिल्ली के Street Food की बात हो और पराठा छूट जाए, ऐसा कैसे हो सकता है? आलू, गोभी, पनीर और कई तरह की स्टफिंग वाले पराठे, दही, अचार और चटनी के साथ एक पूरा देसी अनुभव देते हैं।

5. राम लड्डू: छोटा पैकेट, बड़ा स्वाद

मूंग दाल से बने कुरकुरे राम लड्डू, ऊपर से कद्दूकस की हुई मूली, हरी चटनी और मसाले। सस्ता, स्वादिष्ट और जल्दी खाया जाने वाला यह Street Food दिल्ली की गलियों की खास पहचान है।

6. जामा मस्जिद के आसपास के कबाब

अगर आपको Non-Veg पसंद है तो पुरानी दिल्ली का कबाब जरूर ट्राई करें। मसालेदार, नरम और धुएं की खुशबू वाला कबाब दिल्ली की Mughlai Food Culture की याद दिलाता है।

7. दौलत की चाट: दिल्ली की सबसे अलग मिठाई

नाम चाट है, लेकिन स्वाद बेहद अलग। हल्की, झागदार और मलाईदार दौलत की चाट पुरानी दिल्ली की खासियत मानी जाती है। यह खास तौर पर सर्दियों में ज्यादा दिखाई देती है। अगर आपको कुछ बिल्कुल अलग ट्राई करना है, तो इसे जरूर चखें।

8. बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी

गरमागरम बेड़मी पूरी और मसालेदार आलू की सब्जी का कॉम्बिनेशन दिल्ली के पारंपरिक नाश्ते का बेहतरीन उदाहरण है। सुबह के समय इसका स्वाद लेने का मजा ही अलग है।

9. दिल्ली के मोमोज

आज दिल्ली में मोमोज शायद ही किसी Food Lover की List से बाहर हों। Steamed से लेकर Tandoori Momos तक, यहां इसके कई अलग-अलग रूप मिलते हैं। खासकर युवाओं के बीच यह बेहद लोकप्रिय Street Food है।

10. कुल्फी फालूदा: मीठे में दिल्ली का क्लासिक स्वाद

चटपटे Street Food के बाद कुछ ठंडा और मीठा चाहिए तो कुल्फी फालूदा बेहतरीन विकल्प है। मलाईदार कुल्फी, फालूदा और मीठी खुशबू वाला यह Dessert दिल्ली की Food Journey को शानदार तरीके से खत्म करता है।

दिल्ली के Street Foods की खासियत क्या है?

दिल्ली का Street Food सिर्फ खाना नहीं है। यह पुरानी दिल्ली की गलियों, पंजाबी स्वाद, Mughlai विरासत और देश के अलग-अलग हिस्सों से आए लोगों की Food Culture का मिश्रण है। यही वजह है कि कुछ ही किलोमीटर के सफर में आपको बिल्कुल अलग-अलग स्वाद मिल जाते हैं।

अगर आप पहली बार दिल्ली घूम रहे हैं, तो छोले भटूरे, गोलगप्पे, आलू टिक्की, राम लड्डू और कबाब से शुरुआत कर सकते हैं। और अगर कुछ अलग खाने का मन है, तो सर्दियों में दौलत की चाट जरूर ट्राई करें।

निष्कर्ष

दिल्ली के Street Foods की खास बात यही है कि यहां स्वाद के लिए हमेशा महंगे Restaurant की जरूरत नहीं पड़ती। पुरानी दिल्ली की गलियों से लेकर राजधानी के अलग-अलग बाजारों तक, हर जगह कोई न कोई ऐसा स्वाद मिल जाएगा जिसे आप लंबे समय तक याद रखेंगे। अगली बार दिल्ली की Food Trip बनाएं तो इस 10-item list को Save करना न भूलें।